La ricetta funghi alla panna è un classico della cucina italiana, originaria del Nord Italia. Questo piatto è noto per i suoi sapori ricchi e cremosi, che si sviluppano dalla combinazione di funghi freschi, panna fresca e aromi delicati. Viene solitamente gustato come antipasto o contorno, accompagnato da polenta, riso o pasta.
- Togli le impurità dai funghi e tagliali a fette sottili.
- In un tegame, scalda un filo d’olio d’oliva extra-vergine e aggiungi uno spicchio d’aglio schiacciato.
- Aggiungi i funghi al tegame e cuoci a fuoco medio fino a quando non rilasciano l’acqua e cominciano a dorarsi.
- Aggiungi la panna fresca al tegame e mescola bene.
- Cuoci per altri 2-3 minuti, fino a quando la panna non si sarà leggermente ridotta e il sughetto sarà cremoso.
- Stagiona con pepe q.b.
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