La ricetta Fumetto di pesce ecco come fare è un antico piatto che originariamente era preparato con verdure e pesce fresco. Il piatto è caratterizzato da sapori delicati e aromatici, tipici della cucina mediterranea, e viene solitamente gustato come antipasto o contorno.
- Taglia finemente le carote e la cipolla bianca, poi lasciale ammorbidire in una pentola con un po’ di olio extravergine di oliva.
- Aggiungi il sedano tritato e lascia cuocere per alcuni minuti fino a quando le verdure non sono tenere.
- Unisci la gallinella e il sale, mescolando bene per distribuire gli ingredienti in modo uniforme.
- Lascia cuocere il tutto a fuoco lento per almeno mezz’ora, aggiungendo eventualmente un po’ di acqua se necessario.
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