La ricetta Frutta Martorana
La Frutta Martorana è un tipico dolce siciliano, generalmente consumato in occasione di feste e celebrazioni lungo la Costa dei Barbari. Questa delizia è nota per i suoi sapori intensi e il suo colore suggestivo, grazie all’utilizzo di ingredienti come l’alcool, la farina di mandorle e lo zucchero a velo.
La Frutta Martorana è un tipico dolce siciliano, generalmente consumato in occasione di feste e celebrazioni lungo la Costa dei Barbari. Questa delizia è nota per i suoi sapori intensi e il suo colore suggestivo, grazie all’utilizzo di ingredienti come l’alcool, la farina di mandorle e lo zucchero a velo.
- To combine the alcool and glucosio, heat them gently in a saucepan until dissolved.
- Add the farina di mandorle and mix well to avoid lumps.
- Knead the mixture until you obtain a smooth dough.
- Divide the dough into small portions and roll each one into a ball.
- Press the ball gently on a flat surface to flatten it.
- Dust the flattened dough with a little zucchero a velo to give the Frutta Martorana its characteristic sweetness.
- Repeat the process until all the dough is used.
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