La ricetta FROLLINI CON LA MARMELLATA SENZA UOVA è un piatto dolce semplice e versatile, ideale per una merenda o un momento di tranquillità con una tazza di the. La combinazione di un impasto soffice, leggermente caramellato dall’olio e zucchero, abbinata al morbido sweet della marmellata, crea un contrasto equilibrato che appaga il palato. Senza uova, questa preparazione è adatta anche a chi segue diete specifiche o cerca soluzioni alternative.
- Unisci lo zucchero alla farina in una ciotola.
- Prepara una fontana e aggiungi l’olio, il latte e infine il lievito, mescolando fino a ottenere un composto liscio.
- Imbasta il piano di lavoro e lascia riposare l’impasto per 20 minuti.
- Stendi la massa con il mattarello e ricava dischi col tagliapasta.
- Con uno stampino più piccolo, forma delle corone e sovrapporle ai dischi più grandi, spalmati con marmellata al centro.
- Inforna a 160°C per 12-15 minuti, finché i frollini risulteranno dorati.
- Una volta raffreddati, conservali in un contenitore ermetico per mantenere la fragranza.
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