La ricetta Frollini con farina di mandorle ci porta in un viaggio nel cuore della tradizione dolciaria italiana. Questi biscottini, dal profumo irresistibile di mandorle e vaniglia, sono un classico intramontabile, apprezzato per la sua semplicità e il gusto delicato. Perfetti per accompagnare un caffè o una tisana, i frollini con farina di mandorle sono un’invitante pausa golosa, ideale per ogni momento della giornata.
Ingredienti da utilizzare: amarene, burro, cioccolato al latte, farina, farina di mandorle, lievito, mandorle, nocciole, sale, uova, vanillina, zucchero a velo
- Monta il burro con lo zucchero e la vanillina finché non diventa spumoso.
- Aggiungi le uova una alla volta, incorporandole bene.
- Setacciare insieme la farina , la farina di mandorle, il lievito e il sale.
- Incorpora gradualmente gli ingredienti secchi al composto di burro.
- Aggiungi le amarene e tritare le mandorle e le nocciole grossolanamente. Incorporale nella massa.
- Metti l’impasto in frigorifero per almeno 30 minuti.
- Preriscalda il forno a 180°C.
- Rivesti una teglia con carta da forno.
- Stendi l’impasto e ritagliare i frollini utilizzando un tagliapasta.
- Inforna i frollini per circa 12-15 minuti.
- Lascia raffreddare completamente su una griglia prima di decorarli con zucchero a velo.
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