Ingredienti per Frollini al fondant senza glutine
- biscotti
- burro
- confettura
- farina di riso
- grano
- riso
- tuorlo d’uovo
- uova
- zucchero
Preparazione della ricetta
Come preparare: Frollini al fondant senza glutine
La ricetta Frollini al fondant senza glutine è un ‘piatto‘ classico del nord Italia, particolarmente apprezzato durante le feste natalizie. La sua origine risale al XVII secolo, quando i pasticceri della zona iniziarono a creare delicati biscotti farciti con confettura e burro. Il sapore dolce e delicato è tipico di questo ‘piatto‘, che viene solitamente gustato accompagnato da un buon the o una tazza di caffè.
- Mescolare in un mixer le farine di riso e di grano, aggiungendo lo zucchero.
- Inserire le uova e i tuorli d’uovo nel mixer e mescolare fino ad ottenere un impasto omogeneo.
- Lasciare riposare l’impasto per almeno 30 minuti.
- Fare dei piccoli biscotti con l’impasto e cuocerli in forno a 180°C per 15 minuti.
- Lasciare raffreddare i biscotti e farcirli con confettura e burro.
- Formare i Frollini al fondant senza glutine e lasciare raffreddare nuovamente.
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