La ricetta Frollini al caffè è un dolce tipico italiano, originario del Nord del paese, dove il caffè è sempre stato un elemento fondamentale della tavola. Questo piatto è caratterizzato da un sapore intenso e deciso, grazie all’utilizzo del caffè istantaneo, che viene bilanciato dalla dolcezza dello zucchero e della panna liquida. Di solito, i Frollini al caffè vengono gustati come dessert o snack pomeridiano, accompagnati da un buon caffè o tè.
- Inizia sbattendo le uova in una ciotola, aggiungendo lo zucchero e lo zucchero di canna. Mescola fino a quando gli ingredienti non saranno ben amalgamati.
- In una ciotola separata, miscela la farina 00 con il caffè istantaneo.
- Aggiungi la miscela di farina e caffè alle uova sbattute e mescola fino a quando il composto non sarà liscio e omogeneo.
- Versa la panna liquida nel composto e mescola fino a quando non sarà completamente assorbita.
- Versa il composto in uno stampo da frollini e cuoci in forno a 180°C per circa 20-25 minuti.
- Togli i frollini dal forno e lasciali raffreddare prima di servire.
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