La ricetta Frollini al cacao con crema spalmabile al cocco.
nasce dalla tradizione dei frollini rustici reinterpretati con una crema spalmabile croccante al cocco. I sapori intensi del cioccolato fondente e del cacao si uniscono alla dolcezza del cocco e alle note aromatiche della vaniglia. Perfetti per merenda o colazione, questi frollini sono una vera delizia.
nasce dalla tradizione dei frollini rustici reinterpretati con una crema spalmabile croccante al cocco. I sapori intensi del cioccolato fondente e del cacao si uniscono alla dolcezza del cocco e alle note aromatiche della vaniglia. Perfetti per merenda o colazione, questi frollini sono una vera delizia.
- Schiacciate i biscotti in modo da ottenere una farina di biscotti.
- Fate sciogliere il burro sul fuoco dolce.
- Unite il cacao, il cacao amaro e il cioccolato bianco al burro fuso. Mescolate bene.
- Aggiungete la farina di biscotti e impastate sino ad ottenere un composto omogeneo.
- Fate raffreddare l’impasto in frigorifero per circa 30 minuti.
- Stendete l’impasto con un mattarello e ricavate i frollini dalla forma desiderata.
- Cuoci i frollini in forno preriscaldato a 180°C per circa 10-12 minuti.
- Mentre i frollini cuociono preparate la crema spalmabile al cocco.
- Frullate insieme il cocco, il latte, le mandole, l’olio, le uova e lo zucchero fino ad ottenere una crema liscia.
- Mescolate lo zucchero a velo con l’estratto di vaniglia.
- Aggiungete l’essenza di vaniglia alla crema al cocco e amalgamata.
- Una volta raffreddati i frollini, spalmate la crema al cocco sopra ciascuno.
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