- Iniziate tritando finemente il burro freddo.
- Aggiungete la farina setacciata con il lievito.
- Mescolate finché l’impasto non viene omogeneo.
- Sbattete l’uovo con un pizzico di sale.
- Incorporateli delicatamente all’impasto.
- Impastate con le mani fino ad ottenere una palla liscia e omogenea.
- Avvolgete l’impasto nella pellicola trasparente e lasciatelo riposare in frigorifero per almeno 30 minuti.
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