La combinazione di burro, zucchero a velo e farina 00 crea una base solida per la ricetta, mentre l’aggiunta di cioccolato fondente e granella di nocciole conferisce un tocco di eleganza ai biscotti. Il sapore della vanillina e il contrasto tra la delicatezza del burro e la croccantezza delle noci o mandorle arricchiscono ulteriormente il Frolla montata ricetta infallibile.
- Prepara gli ingredienti, mescolando la farina 00 con la fecola di patate e un pizzico di sale.
- Aggiungi il burro morbido e lavoralo con gli altri ingredienti secchi fino a ottenere un composto omogeneo.
- Incorpora gradualmente lo zucchero a velo e la vanillina, lavorando il composto fino a renderlo liscio e cremoso.
- Aggiungi il cioccolato fondente fuso e le noci o mandorle tritate, mescolando bene per distribuire uniformemente i sapori.
- Lascia riposare il composto per alcuni minuti prima di procedere alla formatura dei biscotti.
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