La ricetta Frolla al farro senza zucchero è un’alternativa leggera e versatile alla classica frolla. Realizzata senza uova, latte e zuccheri tradizionali, utilizza farina di farro, maltitolo e una combinazione di oli che dona un sapore rustico e delicato. Ideale per realizzare crostate, biscotti o crostatine, questa frolla è studiata per mantenersi digeribile e adatta a chi preferisce mantenere un basso carico glicemico. La sua consistenza morbida e fragrante ne fa un piatto base ricco di sapore, perfetto per golose creazioni senza compromessi.
- Sciogli il maltitolo in acqua tiepida.
- Unisci al composto il lievito chimico.
- Aggiungi l’olio d’oliva e l’olio di semi, mescolando bene.
- Incorpora progressivamente la farina di farro, unendo poi il resto della vaniglia.
- Impasta brevemente fino a ottenere un panetto liscio e compatto.
- Condisci l’impasto e riponilo in frigorifero per almeno due ore a riposo.
- Dopo il riposo, utilizza la frolla per modellarla in forme desiderate.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
