La ricetta Frolla al farro senza uova e burro, un dolce tradizionale italiano, nasce dall’unione di due ingredienti di qualità: il farro e lo zucchero. Questo piatto, tipico delle festività e delle occasioni speciali, si caratterizza per la sua croccantezza esterna e la morbidezza interna, con un sapore delicato e aromatico che si sposa perfettamente con la vaniglia e lo zucchero di canna. La ricetta che vi presentiamo oggi è una variante senza uova e burro, adatta a tutti coloro che cercano di evitare questi ingredienti.
- In un robot da cucina, frulla il farro e la farina di farro sino a ottenere una miscela omogenea e fine.
- Aggiungi lo zucchero, lo zucchero di canna e l’estratto di vaniglia, frullando sino a quando gli ingredienti non sono ben combinati.
- In un’altra ciotola, mescola l’olio e l’olio di semi, poi aggiungi il lievito per dolci e mescola bene.
- Unisci le due miscele e frulla sino a quando non si ottiene un impasto omogeneo e morbido.
- Lascia riposare l’impasto per 30 minuti, quindi stendi su una superficie infarinata e dà la forma desiderata.
- Cuoci in forno a 180°C per 25-30 minuti, o fino a quando la frolla non è dorata e croccante.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
