La ricetta Frolla al cioccolato e biscotti per Natale! è una tradizione natalizia che riscalda cuori e tavoli. La croccante frolla profumata al cacao, arricchita da biscotti sbriciolati che aggiungono un crumble irresistibile, ricorda i sapori della calda atmosfera delle feste. Si gusta generalmente come dolce tradizionale accompagnato a una tisana o a un caffè dopo il pranzo natalizio.
Per realizzare questo delizioso piatto, procedi come segue:
- In una ciotola capiente, montate il burro ammorbidito con lo zucchero fino a ottenere un composto chiaro e spumoso.
- Aggiungete i tuorli d’uovo uno alla volta, amalgamandoli bene dopo ogni aggiunta.
- A parte, setacciate la farina 00, la farina di mandorle e il cacao in polvere. Aggiungete il sale e la vaniglia in polvere, spolverizzando.
- Incorporate gradualmente la miscela di farine al composto di burro e uova, mescolando con cura fino a ottenere un impasto omogeneo.
- Tritate grossolanamente i biscotti e incorporateli all’impasto.
- Richiudete l’impasto con pellicola trasparente e lasciatelo riposare in frigorifero per almeno 30 minuti.
- Stendete l’impasto su una superficie infarinata e ritagliate dei dischetti con un coppapasta.
- Disponete i dischetti di frolla su una teglia rivestita di carta da forno e infornate a 180°C per circa 15-20 minuti, o fino a doratura.
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