La ricetta FROLLA al CACAO, base per crostate nasce anticamente come dessert semplice e saporito. La sua consistenza friabile e il gusto delicatamente amaro del cacao la rendono perfetta per accompagnare frutta fresca, creme spalmabili e marmellate.
Tra i dolci tradizionali, la FROLLA al CACAO è un must: da sola, come base per crostate o strudel ripiena, è sempre un successo.
Per prepararla bastano pochi ingredienti semplici:
- In una ciotola capiente, sbattere il burro morbido con lo zucchero fino ad ottenere un composto spumoso.
- Aggiungere gli uova uno alla volta, incorporandole completamente al composto.
- In un altro contenitore, mescolare insieme la farina, il cacao amaro e il sale.
- Incorporare delicatamente gli ingredienti secchi al composto di burro e uova, mescolando con una spatola fino ad ottenere un impasto omogeneo.
- Avvolgere l’impasto nella pellicola trasparente e lasciare riposare in frigorifero per almeno 30 minuti.
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