La ricetta Frittura di totani, croccanti e non unti è un piatto tipico della tradizione gastronomica italiana, originario delle regioni meridionali. Questo piatto viene solitamente gustato come antipasto o come snack durante le feste e le celebrazioni di famiglia. Il sapore unico e croccante dei totani ricoperti di arachidi e farina è un punto di forza di questo piatto, che è gradito da grande parte delle persone.
- Prendere gli totani e pulirli bene da ogni residuo di sedimenti o alghe.
- Mettere la farina in una ciotola e incorporare gli arachidi tritati.
- Mixare bene la farina e gli arachidi per creare una miscela omogenea.
- Imburrare gli totani con la miscela di farina e arachidi, facendoli assorbire bene il composto.
- Solarizzare gli totani con olio di semi bollito e sale q.b., facendoli diventare croccanti.
- Servire i Frittura di totani, croccanti e non unti caldi e appena fritti.
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