Frittura di mare

Per realizzare la ricetta Frittura di mare nel modo migliore, è fondamentale utilizzare ingredienti freschi e di qualità. Ecco l’elenco di ciò che ti servirà per ottenere un secondo piatto gustoso e ben equilibrato.

Frittura di mare
Category secondi piatti

Ingredienti per Frittura di mare

  • farina
  • farina di grano duro
  • gamberetti
  • limoni
  • merluzzo
  • olio di semi d’arachidi
  • sale
  • totani

Preparazione della ricetta

Come preparare: Frittura di mare

La ricetta Frittura di mare

La Frittura di mare è un piatto tipico della cucina mediterranea, originario della Sicilia e della Sardegna. Questo piatto è noto per i suoi sapori salati e piccanti, combinati con l’aroma del limone e l’olio d’arachidi. La Frittura di mare è un piatto che viene solitamente gustato nei ristoranti costieri durante le feste estive e le pranzi di Capodanno.

Per preparare la Frittura di mare, segui questi passaggi:

* Prepara un impasto di farina e farina di grano duro, aggiungendo una generosa quantità di sale.
* Pulisci i gamberetti e i pezzi di merluzzo e totani, eliminando la pelle e le spine.
* In una ciotola, mescola gli ingredienti dell’impasto e lascia riposare per almeno 30 minuti.
* Fai bollire dell’acqua e sbattere gli ingredienti dell’impasto fino a ottenere un composto omogeneo.
* Scola gli ingredienti e lasciali asciugare su carta assorbente.
* In una padella antiaderente, scaldi dell’olio di semi d’arachidi e aggiungi i gamberetti, il merluzzo e i totani. Cuoci per circa 5 minuti per lato, fino a quando non sono dorati e ben cotti.
* Trasferisci gli ingredienti in una ciotola e sbatti vigorosamente con un cucchiaio di legno per raggiungere la giusta consistenza.
* Prima di servire, taglia i gamberetti a metà e aggiungi un filo di succo di limone.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.

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