La ricetta Frittura di calamari e gamberi
Questo piatto di origine mediterranea è un classico della cucina italiana, caratterizzato dai sapori marini dei calamari e dei gamberi. Di solito viene servito come antipasto o come secondo piatto in special occasioni, come ad esempio durante un aperitivo o una cena da amici.
La Frittura di calamari e gamberi presenta un equilibrio di sapori e consistenze, con il condimento leggero e croccante degli ingredienti. È un piatto semplice e veloce da preparare, ideale per grandi occasioni o semplici serate con gli amici.
- Risciacqua i calamari e i gamberi sotto l’acqua fredda e asciugali con un canovaccio
- Mischia nella farina sufficiente per una buona imbevuta, poi reimmersi i calamari e i gamberi nel piatto
- Riscalda l’olio in un grande pentolino e, quando è caldo, versa la farina con la maggior parte del liquido
- Zucchella bene l’impasto con una spatola, poi unisci i calamari e i gamberi
- Friggi per circa 5-7 minuti, con alcune agitazioni, finché non sono dorati e croccanti
- Vari l’olio con del sale e servi immediatamente!
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