La ricetta Frittelle Strauben tipici del Trentino è un piatto tradizionale delle montagne del Trentino, in Italia. Questa deliziosa specialità è nota per la sua morbidezza e il suo sapore leggermente dolce e aromatico, reso possibile dall’uso di ingredienti come la grappa e la vanillina. Solitamente gustato durante le feste natalizie e le occasioni speciali, questo piatto è un must-try per chiunque ami la tradizionale cucina trentina.
Per preparare le Frittelle Strauben tipici del Trentino, segui questi passaggi:
- Inizia sbattendo le uova in una ciotola grande, aggiungendo poi il latte, il burro fuso e la vanillina.
- In un’altra ciotola, setaccia la farina e aggiungi gli albumi e un pizzico di sale.
- Mixa le due ciotole e aggiungi la grappa e la pastella.
- Lascia riposare il composto per circa 30 minuti.
- Scalda l’olio per friggere in una padella grande e, quando è caliente, aggiungi il composto a cucchiaiate.
- Friggi le frittelle finché non sono dorate e gonfie, poi scolale su carta assorbente.
- Servi le Frittelle Strauben calde e spolverate di zucchero.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
