La ricetta FRITTELLE soffici con MELE e UVETTA è un piatto tradizionale che nasce nella cucina italiana, caratterizzato da sapori dolci e aromatici. Solitamente gustato durante le feste e le ricorrenze, questo piatto è una delizia per il palato, con la sua combinazione di mele, uvetta e cannella che evoca un’atmosfera calda e accogliente.
- Sciogli il lievito in polvere nel latte tiepido e lascia riposare per alcuni minuti.
- Mischia la farina 00 e la fecola di patate in una ciotola grande, aggiungendo lo zucchero e un pizzico di cannella.
- Aggiungi le uova, il latte con il lievito, la ricotta e il rum, mescolando bene fino a ottenere un impasto liscio e omogeneo.
- Aggiungi le mele tagliate a pezzetti e l’uvetta, mescolando delicatamente per non rompere i pezzi di mela.
- Copri l’impasto e lascia lievitare in un luogo caldo e asciutto per circa un’ora, o fino a quando non è raddoppiato di volume.
- Scalda l’olio in una padella profonda e friggi le frittelle fino a quando non sono dorate e soffici, quindi spolverale con zucchero a velo.
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