La ricetta Frittelle Salate di Carnevale con Ricotta e Spinaci: Ricetta Sfiziosa e Golosa è un delizioso esempio di tradizione culinaria italiana. Le frittelle salate, un tempo preparate solo durante il Carnevale, sono oggi apprezzate in qualsiasi momento dell’anno per la loro gustosa semplicità. Spesso vengono accompagnate da una salsa agrodolce o da unaHenderson. La combinazione di ricotta, spinaci e prosciutto, racchiusa da una pasta friabile, crea un piatto rustico e saporito.
- Sbattere le uova in una ciotola profonda.
- Aggiungere il latte, la farina, il Parmigiano grattugiato, la noce moscata, il sale e il pepe.
- Amalgamare il tutto fino ad ottenere una pastella liscia e omogenea.
- Tritare finemente lo spinaci e il prosciutto.
- Mettere da parte.
- In una ciotola a parte, mescolare la ricotta fresca con un pizzico di sale e pepe.
- Versare qualche cucchiaio di pastella in una padella calda con olio.
- Distribuire alla base della frittella un cucchiaio di ricotta e spinaci.
- Chiudere con un altro cucchiaio di pastella.
- Soffriggere le frittelle da entrambi i lati fino a doratura.
- Scolare su carta da cucina e servire calde.
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