Frittelle riso e ricotta

La ricetta Frittelle riso e ricotta è una delizia tipica del sud Italia, dove il riso e la ricotta sono gli ingredienti principali. Questo piatto tradizionale è molto simile alle frittelle siciliane e si serve spesso durante le feste e le ricorrenze solenni. Le Frittelle riso e ricotta hanno un sapore unico, grazie alla combinazione del riso integrale con l’umidità cremosa della ricotta e la dolcezza dell’uovo.

Preparazione semplice e golosa, le Frittelle riso e ricotta sono il perfetto antipasto o merenda per ogni occasione. Per prepararle, cominciamo con la mescolatura dell’olio d’oliva ed il sale, poi aggiungiamo il latte, la scorza di limone e i uova. In un’altra ciotola, mescoliamo il vino dolce con lo zucchero.

• Metà del riso integrale in un recipiente grande; aggiungi quante cose seguenti.
• Aggiungi la ricotta e mescola fino a quando ben amalgamati.
• Aggiungi gli ingredienti liquidi quelli seguenti in un contenitore separatamente: latte, uovo, scorza di limone.
• Mescola fino a quando si formano delle piccole combinazioni di ingredienti.
• Aggiungi il vino dolce e lo zucchero e mescola bene.
• Ricorda di aggiungere fino a quando l’insaporimento è compatto.
• Sbatti gli ingredienti fino a quando sono omogenei.
• Aggiungi un po’ di olio d’oliva per dar loro un tocco di insaporimento.
• Ti consiglio anche di lasciarla riposare per 15 minuti prima di cuocere le Frittelle riso e ricotta.
• Prima di servirle, mettile nel forno per pochi minuti.

Non appena le Frittelle riso e ricotta sono cotte, le serviamo calde, cosi possono essere magari gustate anche con della salsa da pastasauté. Se vuoi anche scoprire altre varianti per il piatto Frittelle riso e ricotta, quindi mettiti comodamente e goditi questo tipo di piatto con i tuoi amici. Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.