La ricetta Frittelle ragusane dolci e golose è un classico della tradizione siciliana, in particolare di Ragusa. Questo piatto dolce è solitamente gustato durante le feste e le occasioni speciali. Le Frittelle ragusane dolci e golose sono caratterizzate da un sapore dolce e leggermente speziato, grazie all’aggiunta di cannella e semi di finocchio.
- Mescola la farina di grano duro, il lievito di birra, lo zucchero e il sale in un grande contenitore.
- Aggiungi l’olio e l’olio di semi, mescolando fino ad ottenere un impasto omogeneo.
- Incorpora i semi di finocchio, l’uvetta e l’uvetta sultanina, mescolando bene.
- Lavora l’impasto per alcuni minuti, fino a quando non diventa liscio ed elastico.
- Copri il contenitore con un panno umido e lascia riposare l’impasto per circa un’ora.
- Dividi l’impasto in piccole porzioni e forma delle palline.
- Friggi le palline nell’olio caldo fino a doratura.
- Scola le frittelle su carta assorbente e spolvera con cannella e zucchero.
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