Frittelle (fritole, fritòe) di Carnevale soffici, soffici
La ricetta delle Frittelle (fritole, fritòe) di Carnevale soffici, soffici è un classico della tradizione culinaria, solitamente gustata durante il periodo di Carnevale. Queste dolci frittelle sono caratterizzate da un sapore delicato e soffice, grazie alla presenza di ricotta e mele.
La ricetta delle Frittelle (fritole, fritòe) di Carnevale soffici, soffici è un classico della tradizione culinaria, solitamente gustata durante il periodo di Carnevale. Queste dolci frittelle sono caratterizzate da un sapore delicato e soffice, grazie alla presenza di ricotta e mele.
Le Frittelle (fritole, fritòe) di Carnevale soffici, soffici sono un piatto che evoca il sapore del Carnevale, con un tocco di dolce e una consistenza leggera. Il loro sapore unico è dato dalla combinazione di ingredienti come la ricotta, le mele e la vaniglia.
- Per iniziare, lava velocemente l’uvetta sultanina in acqua tiepida e mettila in ammollo nella grappa.
- Sbuccia le mele e frullale o grattugiale, metti da parte.
- Setaccia la farina con il lievito per dolci.
- In un recipiente, monta le uova con lo zucchero usando le fruste elettriche, aggiungi il sale, le mele frullate, la ricotta, la buccia di limone grattugiata, la vaniglia, i pinoli, l’uvetta con la grappa e infine la farina setacciata con il lievito, poca per volta.
- Scalda l’olio a 160°, e aiutandoti con un cucchiaio, preleva delle piccole dosi di pasta e calale nell’olio caldo.
- Fai cuocere le frittelle finché saranno dorate, poi asciugale velocemente nella carta assorbente.
- Rotola le frittelle nello zucchero semolato e mettile su un piatto da portata.
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