La ricetta Frittelle dolci di ricotta veloci, facilissime è un classico della tradizione culinaria italiana, particolarmente amata durante le feste e le occasioni speciali. Queste frittelle sono conosciute per la loro morbidezza e il loro sapore dolce e delicato, che deriva dalla combinazione di ricotta, zucchero e aromi come la vaniglia e la cannella. Solitamente, vengono gustate come dolce o snack durante le feste di carnevale o come merenda per i bambini.
Le frittelle sono un piatto molto versatile e possono essere servite in diversi contesti, dal semplice pomeriggio con gli amici a una cena più formale. La loro origine è incerta, ma è probabile che derivino dalle tradizioni culinarie del centro e del sud Italia.
- Inizia mescolando 200g di ricotta con 2 uova, 100g di zucchero e una bustina di vaniglia.
- Aggiungi 100g di farina 00 e 1/2 cucchiaino di lievito, mescolando fino ad ottenere un impasto liscio.
- Aggiungi 50g di arachidi tritate e 1/2 cucchiaino di cannella, mescolando bene.
- Scalda l’olio in una padella e, con l’aiuto di un cucchiaio, forma le frittelle.
- Friggi le frittelle fino a quando non sono dorate e poi scolale su carta assorbente.
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