La ricetta Frittelle dolci alla crema pasticcera per un Carnevale unico
Il piatto originario del Carnevale, le frittelle, sono state trasformate in una vera e propria esperienza gastronomica con l’aggiunta della crema pasticcera. Solitamente gustate durante le festività di Carnevale, le frittelle dolci e morbide, con un sapore leggermente vanigliato e una friabilità unica. In questo contesto, la crema pasticcera aggiunge un tocco di eleganza e raffinatezza alla ricetta.
Per preparare le frittelle, è necessario seguire i seguenti passaggi:
- Miscela le farine (00, di cocco, di mais e di riso) con il bicarbonato, il sale e lo zucchero.
- Aggiungi le uova e il tuorlo d’uovo, mescolando finché non siano ben amalgamati.
- Unisci il latte intero e il lievito in polvere.
- Fai riposare l’impasto per 30 minuti.
- Friggi le frittelle nell’olio caldo fino a quando non saranno ben dorate.
- Scola le frittelle e lasciale asciugare su carta assorbente.
- Servi le frittelle calde con la crema pasticcera.
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