La ricetta Frittelle di zucchine e cipolla veloci è un piatto tipico della cucina italiana, tradizionalmente servito come antipasto o come schifeito in una colazione indimenticabile.
Queste golose frittelle si caratterizzano per la morbidezza delle zucchine e la dolcezza della cipolla, bilanciate dalla leggera amaricatura del sale e del pepe. Il tutto viene fritto fino a ottenere una croccantezza irresistibile.
- Si inizia preparando un impasto con zucchine, farina, sale e pepe.
- L’impasto viene quindi disposto su un foglio di carta da cucina forata, creando uno strato sottile.
- Si scalda abbondante olio per friggere nella padella.
- Le frittelle vengono immerse nell’olio caldo e cuociono fino a doratura.
- Nel frattempo, si prepara una pastella con uova, sale e olio.
- Si aggiunge del pane grattugiato alla pastella, reidratandolo bene.
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