Frittelle di zucchine

Per realizzare la ricetta Frittelle di zucchine nel modo migliore, è fondamentale utilizzare ingredienti freschi e di qualità. Ecco l’elenco di ciò che ti servirà per ottenere un secondo piatto gustoso e ben equilibrato.

Frittelle di zucchine

Ingredienti per Frittelle di zucchine

cipollottifarinaformaggio granaolio per friggerepepeprezzemolosaleuovazucchine

Preparazione della ricetta

Come preparare: Frittelle di zucchine

La ricetta Frittelle di zucchine è un classico della cucina casalinga, ideale per essere servito come antipasto o side dish. Squisite ad ogni morso danno grande soddisfazione, caratterizzate da un gusto fresco e un aroma intenso.

Queste deliziose frittelle di zucchine sono realizzate con ingredienti semplici, come le zucchine fresche, il formaggio grana e il pepe, che conferiscono un gusto salato e leggermente speziato. Il prezzemolo aggiunge un tocco fresco e aromatico, che si abbina perfettamente con il sapore delle zucchine.

Per realizzare questo piatto, inizia con la preparazione degli ingredienti. Lavare e tagliare a julienne le zucchine, in una ciotola versarle unendo il resto degli ingredienti, come l’uovo e il sale. In una padella portare l’olio ad alta temperatura e prelevare con 1 cucchiaio l’impasto, facendolo friggere prima da un lato poi dall’altro. con una schiumarola tirarle fuori e farle asciugare su carta assorbente.

  • Lavare e tagliare a julienne le zucchine.
  • In una ciotola unire le zucchine con l’uovo, il sale, il formaggio grana, il prezzemolo e il pepe.
  • Portare l’olio ad alta temperatura in una padella e prelevare con 1 cucchiaio l’impasto.
  • Far friggere le frittelle prima da un lato poi dall’altro, fino a che non sono dorate e croccanti.
  • Tirare fuori le frittelle con una schiumarola e farle asciugare su carta assorbente.

Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.

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