Queste deliziose frittelle di zucchine sono realizzate con ingredienti semplici, come le zucchine fresche, il formaggio grana e il pepe, che conferiscono un gusto salato e leggermente speziato. Il prezzemolo aggiunge un tocco fresco e aromatico, che si abbina perfettamente con il sapore delle zucchine.
Per realizzare questo piatto, inizia con la preparazione degli ingredienti. Lavare e tagliare a julienne le zucchine, in una ciotola versarle unendo il resto degli ingredienti, come l’uovo e il sale. In una padella portare l’olio ad alta temperatura e prelevare con 1 cucchiaio l’impasto, facendolo friggere prima da un lato poi dall’altro. con una schiumarola tirarle fuori e farle asciugare su carta assorbente.
- Lavare e tagliare a julienne le zucchine.
- In una ciotola unire le zucchine con l’uovo, il sale, il formaggio grana, il prezzemolo e il pepe.
- Portare l’olio ad alta temperatura in una padella e prelevare con 1 cucchiaio l’impasto.
- Far friggere le frittelle prima da un lato poi dall’altro, fino a che non sono dorate e croccanti.
- Tirare fuori le frittelle con una schiumarola e farle asciugare su carta assorbente.
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