La ricetta Frittelle di riso toscane è un classico della tradizione culinaria toscana, caratterizzato da sapori dolci e profumati. Questo piatto è originario della Toscana e solitamente viene gustato durante le festività e le occasioni speciali, dove i sapori tipici della regione vengono esaltati. Le Frittelle di riso toscane sono un piatto che richiama la storia e la cultura della regione, con i suoi ingredienti e la sua preparazione che riflettono la tradizione locale.
- Sciogli il burro e il latte in un tegame a fuoco lento, poi aggiungi la farina 00 e il lievito per dolci, mescolando fino a ottenere un composto liscio.
- Fai bollire il latte intero e aggiungi il riso, cuocendolo fino a quando non sarà tenero, quindi lascialo raffreddare.
- In una ciotola, sbatti le uova con lo zucchero semolato e un pizzico di sale, poi aggiungi il limone grattugiato e il succo di limone.
- Unisci il composto di uova e zucchero al riso cotto e raffreddato, mescolando bene.
- Aggiungi l’olio di semi di girasole e il composto di burro e farina alla miscela di riso, mescolando fino a ottenere un impasto omogeneo.
- Scalda l’olio per friggere in una padella profonda e versa l’impasto a cucchiaiate, friggendo le Frittelle di riso toscane fino a quando non saranno dorate.
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