La ricetta Frittelle di riso e uvetta è un delizioso piatto tradizionale italiano, originario della zona di Venezia, che si prepara solitamente durante le feste natalizie. Queste frittelle sono conosciute per il loro sapore dolce e profumato, grazie all’uvetta e all’aroma di limone. Sono un’ottima scelta per un dolce Natalizio in famiglia o come dessert per una cena con gli amici.
- In una ciotola, sbatti le uova con lo zucchero e lo zucchero vanigliato fino a quando non sono ben amalgamati.
- Aggiungi il latte, il burro fuso e il rum alla ciotola e mescola bene.
- In un’altra ciotola, setaccia la farina e il lievito vanigliato.
- Aggiungi la farina setacciata alla ciotola con le uova e mescola bene.
- Aggiungi il riso arborio alla ciotola e mescola fino a quando non è ben distribuito.
- Aggiungi l’uvetta, la scorza di limone e l’aroma di limone alla ciotola e mescola bene.
- Versa il composto in una teglia oliata e inforna a 180°C per 35-40 minuti.
- Togli le frittelle dal forno e lasciale raffreddare.
- Sbriciola le frittelle con la scorza di limone e cospargile con lo zucchero.
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