La ricetta Frittelle di patate è un classico della cucina italiana. Semplice e gustosa, è perfetta come antipasto o contorno, per accompagnare secondi piatti o per una veloce merenda. Le frittelle, croccanti fuori e morbide dentro, sprigionano il sapore delicato delle patate e un tocco di sale.
- Grattugia le patate e trasferiscile in una ciotola.
- Aggiungi un pizzico di sale, 4 cucchiai di farina e le uova sbattute.
- Mescola bene tutti gli ingredienti fino ad ottenere un composto omogeneo.
- Scalda abbondante olio di semi in una padella.
- Prendi un cucchiaio di impasto e forma delle piccole frittelle.
- Fai dorare le frittelle da entrambi i lati nell’olio caldo.
- Scola le frittelle su carta assorbente per eliminare l’olio in eccesso.
- Servi le frittelle calde, cosparse di sale.
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