La ricetta Frittelle di mele senza uova
Questo piatto è un classico della tradizione culinaria italiana, strettamente legato alle tradizioni venete. Le frittelle di mele sono un dolce tipico, tipicamente gustato durante le feste e le occasioni speciali. Queste croccanti e delicate frittelle, cotte in olio caldo e poi spolverate di zucchero a velo, sono un piatto invitante e decoroso.
Preparazione
- Inizia mescolando in un recipiente l’acqua gassata, l’aroma di vaniglia e lo zucchero.
- Aggiungi la farina, l’avera, la cannella e il sale e mescola bene.
- Aggiungi il latte e il lievito per dolci e mescola fino a ottenere un composto omogeneo.
- Fonde le mele con un poco di olio e aggiungi lo scorza di limone e la soia. Mescola bene.
- Aggiungi il composto di mele al composto di farina e mescola bene.
- Friggi le frittelle in olio caldo e quando sono cotte, scolali e spolverale di zucchero a velo.
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