La ricetta Frittelle di mele senza glutine è un delizioso piatto tipico della tradizione dolciaria autunnale. Originario delle campagne italiane, questo piatto rappresenta la sintesi di sapori e aromi autunnali, come le mele e il rum, che si abbinano perfettamente alla farina di riso e allo zucchero vanigliato. Frittelle di mele senza glutine sono solitamente servite durante le feste di fine anno, come dolce finale di un pranzo di Natale o di Capodanno.
Per preparare le Frittelle di mele senza glutine, segui i seguenti passaggi:
- Sbatti le uova in una ciotola con lo zucchero e la vanillina fino a quando non saranno gonfie e spumose.
- In un’altra ciotola, mescola la farina, la farina di riso e il lievito vanigliato.
- Aggiungi il latte, l’olio e il sale alla ciotola con le uova e sbatti fino a quando non sarà bene amalgamato.
- Unisci la miscela secca alla ciotola con le uova e mescola fino a quando non sarà omogenea.
- Aggiungi le mele sbucciate e tagliate a dadini, la pastella e l’aroma di rum alla miscela.
- Friggi le Frittelle di mele senza glutine in olio caldo fino a quando non saranno dorate.
- Sforma le frittelle su carta assorbente e spolvera con zucchero a velo.
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