La ricetta Frittelle di mele al forno è un piatto dolce tipico della tradizione culinaria italiana, in particolare delle regioni del nord. Questo piatto è noto per i suoi sapori caldi e aromatici, come la cannella e il succo di limone, che si abbinano perfettamente con la dolcezza delle mele golden. Di solito viene gustato durante la stagione autunnale e invernale, come dolce di compleanno o come accompagnamento a una tazza di caffè o tè.
- Sbucciare le mele golden e tagliarle a cubetti, mettendole da parte in una ciotola con un po’ di succo di limone per evitare che si anneriscano.
- Mischia in un’altra ciotola la farina e la farina 00 con un pizzico di sale e zucchero di canna.
- Mescolare il yogurth con la pastella ottenuta, aggiungendo un po’ di cannella per insaporire.
- Aggiungere i cubetti di mela alla pastella e mescolare delicatamente per non schiacciare le mele.
- Versare il composto in uno stampo per frittelle e infornare a 180 gradi per circa 30-40 minuti, fino a quando non sarà dorato.
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