La ricetta Frittelle di mele al forno è un classicissimo piatto italiano, tipico delle feste e delle occasioni speciali. Nasce dalle tradizioni delle campagne italiane, dove le donne si dedicavano a preparare dolci speziati e profumati, come questo delizioso tipo di frittelle. Il profumo intenso della cannella e il sapore dolce delle mele creano un equilibrio perfetto di sapori, unico nel suo genere. Questo piatto è solitamente gustato caldo, appena fuori dal forno, con un caffè o un tè, in compagnia degli amici e della famiglia.
- Prendere 2 mele mature, polverizzarle in un mixer e misurare il peso: 200 g.
- Fare sciogliere 2 cucchiai di zucchero e 1 cucchiaio di succo di limone nel latte tiepido.
- Mischiare 1 uovo e 2 cucchiai di farina 00 con la miscela di zucchero e limone.
- Mettere 1 cucchiaio di cannella e 1 cucchiaio di zucchero a velo nel mixer con le mele.
- Unire la misura di uova e farina alla miscela di mele e frugali fino ad ottenere una panna dolce.
- Versionare la panna sugli stampini per frittate, riempiendoli per circa 2/3.
- Infornare a 180°C per 20-25 minuti, o fino a quando le frittelle saranno dorate e fragranti.
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