La ricetta Frittelle di mais con pancetta: una ricetta super-saporita!
La ricetta Frittelle di mais con pancetta è un piatto tipico delle tradizioni gastronomiche italiane del centro-sud. Il mais, ingredienti semplici e profumati, come l’erba cipollina e la pancetta, creano un’armonia di sapori e profumi che rendono questo piatto unico e appariscente. Di solito viene servito come semplice aperitivo o come contorno per un pranzo o un pasto informale.
- Fra i chicchi di mais e l’erba cipollina, aggiungere la farina di riso e mescolare bene.
- Ammettere l’olio e mescolare di nuovo fino ad ottenere un impasto lisciato.
- Ammettere le fette di pancetta a pezzetti piccoli e mescolare affinché siano uniformemente distribuite.
- Aggiungere sale e pepe q.b. e infine le uova, mescolate bene.
- Formare le frittelle con le mani e sistemarele su una teglia foderata con carta da forno.
- Cookarele in forno a 180°C per circa 20-25 minuti, o fino a quando doreranno in tavola.
- Servire tiepido e gustare con i salumi preferiti.
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