La ricetta Frittelle di mais è un piatto delizioso e facile da preparare, caratterizzato da sapori freschi e aromatici. Le frittelle sono perfette per essere gustate come antipasto o accompagnamento a una Cena estiva, quando il mais è in stagione. Il loro sapore è contraddistinto dalle note dolci del mais, dal piccante del peperoncino e dal profumo del coriandolo.
La preparazione di queste frittelle è velocissima e richiede pochi ingredienti. Ecco i passaggi principali:
- In una bowl, sbatti le uova con una forchetta e aggiungi la farina, il mais, l’aglio tritato, i cipollotti, il prezzemolo tritato, il sale e il peperoncino rosso.
- Mescola il tutto fino a ottenere un composto omogeneo e denso.
- Aggiungi l’olio di semi e la salsa di soia e mescola nuovamente.
- Copia il composto in piccole quantità e friggi le frittelle in olio bollente fino a quando saranno dorate.
- Scegli di servire le frittelle calde o fredde, accompagnate da un’insalata o da un contorno di verdure.
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