Frittelle di fiori di zucca alla birra

La ricetta Frittelle di fiori di zucca alla birra è un piatto classico della tradizione italiana, originario delle risaie del nord del Paese. Questo delizioso antipasto è famoso per il gusto intenso e affumicato dei fiori di zucca, perfettamente abbinati alla leggera amarezza della birra. È un perfetto accompagnamento per un’aperitivo d’estate, quando i fiori di zucca sono freschissimi e la loro dolcezza è al suo massimo.

Per preparare le frittelle di fiori di zucca alla birra, ci vogliono solo pochi ingredienti semplici, ma di alta qualità. Ecco i materie prime necessarie: birra, farina, fiori di zucca, olio d’oliva extra-vergine, pepe e sale. Ora è tempo di iniziare la preparazione del piatto.

Inizia tritando i fiori di zucca e mettendoli in una ciotola. Aggiungi un po’ di sale e pepe per abbellire il sapore. In una padella, scalda un filo di olio d’oliva e aggiungi la farina. Mescola bene e, una volta agglomerati, aggiungi i fiori di zucca. Mescola ancora per un po’ per distribuire uniformemente i fiori.

In un’altra padella, fai bollire alcuni cubetti di birra, poi aggiungi il composto dei fiori di zucca e lascia cuocere fino a che la birra non si è ridotta a una specie di ricotta.

Ora è pronta la tua frittella di fiori di zucca alla birra, buon appetito!

• Trita i fiori di zucca e mettili in una ciotola
• Aggiungi un po’ di sale e pepe per abbellire il sapore
• Scalda un filo di olio d’oliva e aggiungi la farina
• Mescola bene e, una volta agglomerati, aggiungi i fiori di zucca
• Mescola ancora per un po’ per distribuire uniformemente i fiori
• Fai bollire alcuni cubetti di birra, poi aggiungi il composto dei fiori di zucca e lascia cuocere
• Lascia cuocere fino a che la birra non si è ridotta a una specie di ricotta

Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.