La ricetta Frittelle di cicinielli è un piatto tradizionale che trae origine dalle coste italiane, dove i cicinielli sono un tipo di piccoli crostacei comunemente usati nella cucina locale. Questo piatto è noto per i suoi sapori freschi e marini, tipici delle preparazioni a base di pesce e frutti di mare. Viene solitamente gustato durante le giornate estive o in occasioni informali, come picnic o pranzi in famiglia.
- Inizia sbattendo le uova in una ciotola e aggiungendo sale e pepe a piacere.
- Aggiungi i formaggi grattugiati e mescola bene fino ad ottenere un composto omogeneo.
- Aggiungi olio in quantità moderate e continua a mescolare.
- Versa il composto in una padella antiaderente e cuoci a fuoco medio fino a quando le frittelle non saranno dorate e cotte.
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