Frittelle di carnevale la ricetta

La ricetta Frittelle di Carnevale la ricetta è una tradizione culinaria che accompagna il Carnevale in tutta la Tunisia e in Algeria. Questi dolci sono preparati con cura per essere mangiati durante le sere di festa e i giorni di riposo, quando la famiglia e gli amici si riuniscono per godersi insieme il piatto più tenero e appiccicoso del Carnevale. I sapori tipici delle frittelle sono quelli del limone e del nero, misti in un’armoniosa bilancia di dolcezza e acidità.

• Prendi un bicchiere e misura 25 ml di anice.
• In un’altra tazza, misura 100 ml di latte tiepido.
• Solleva 20 g di farina e mescola con il latte tiepido.
• Aggiungi 5 g di lievito in polvere e mescola bene.
• Aggiungi il liquore e sciogli il lievito.
• Sfumatura 20 g di scorza di limone e mescola con la mistura precedente.
• Aggiungi 3 uova e mescola bene.
• Aggiungi 20 g di zucchero e mescola finché la mistura è liscia.
• Copre con strato di zucchero a velo e mette a riposo per 2 ore.
• Frite le frittelle in olio caldo e drizza con zucchero a velo.

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