La ricetta Frittelle allo yogurt greco è un dolce tradizionale greco che viene comunemente servito durante le festività e le celebrazioni più importanti. Questo piatto è caratterizzato da un mix di sapori dolci e freschi, che si combinano per creare un’esplosione di gusto unica. L’anice e il limone conferiscono una nota fresca e leggera, mentre lo yogurt greco aggiunge una cremosità unica.
- In una ciotola, sbatti le uova e aggiungi lo zucchero, il liquore e il rum. Mescolare fino ad ottenere un composto omogeneo.
- In un’altra ciotola, miscelare la farina, il lievito e lo strutto.
- Unire le due miscele e aggiungere lo yogurt greco, l’anice, la scorza di limone e l’olio di semi.
- Mescolare il tutto fino ad ottenere un impasto liscio e omogeneo.
- Coprire l’impasto con un canovaccio e lasciare lievitare in un posto tiepido per circa un’ora.
- Scaldare l’olio in una padella e, con un cucchiaio, prendere porzioni di impasto e friggere fino a quando non saranno dorate.
- Scolare le frittelle e cospargerle di zucchero a velo.
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