La ricetta Frittelle alle mele e yogurt è un classico della tradizione culinaria italiana, particolarmente apprezzato durante la stagione invernale. Questo piatto è noto per la sua combinazione di sapori dolci e freschi, grazie alla presenza delle mele e dello yogurt. Le Frittelle alle mele e yogurt sono solitamente gustate come dessert o merenda, accompagnate da una tazza di tè o caffè.
- Inizia sbattendo le uova con lo zucchero e la scorza di limone grattugiata.
- Aggiungi la farina, la farina 00 e il lievito in polvere, mescolando bene.
- Aggiungi lo yogurt, l’olio di semi e la grappa, continuando a mescolare.
- Sbuccia e trita le mele golden, poi aggiungile all’impasto insieme alle arachidi tritate e all’anice.
- Mescola bene il tutto e lascia riposare l’impasto per almeno 30 minuti.
- Scaldare l’olio in una padella e, con l’aiuto di un cucchiaio, creare le frittelle, friggendole fino a doratura.
- Scola le frittelle su carta assorbente e servile ancora calde, eventualmente accompagnate da una spolverata di zucchero e un filo di liquore o rum.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
