Frittelle alle mele

La ricetta Frittelle alle mele è un classico piatto italiano, originario del nord della penisola, dove viene servito come dessert o come merenda durante le feste e le occasioni speciali. Il gusto delle frittelle è caratterizzato dalla delicatezza dei funghi e dalle note dolci delle mele caramellate, con il tocco di un po’ di zucchero e cannella. La ricetta è facile da eseguire e richiede solo un po’ di tempo e pazienza per preparare la sfoglia e la pastella.

Per preparare le frittelle alle mele, inizia con la sfoglia semplice. Scioglie il burro con il latte intero e aggiungi la farina, mescolando bene. Aggiungi uova, sale e succo di limone. Mescola bene la pastella e lasciala riposare per mezz’ora. Nel frattempo, cuoci le mele nel vino bianco con un po’ di zucchero e cannella fino a quando non sono caramellate. Sfoglia la pastella e crea le frittelle, immergendoquelle mele nella pastella e friggendole nel olio caldo. Scolta le frittelle e friggi le altre. Inserisci le frittelle nella pastella e friggile finché sono dorate. Scolta le frittelle e immergile un po’ di grappa e rum. Servi calde e godi!

• Sciogli il burro con il latte intero e aggiungi la farina.
• Mescola bene e aggiungi uova, sale e succo di limone.

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• Cuoci le mele nel vino bianco con un po’ di zucchero e cannella.
• Sfoglia la pastella e crea le frittelle.
• Immerge le mele nella pastella e friggile nel olio caldo.
• Scolta le frittelle e friggi le altre.
• Inserisci le frittelle nella pastella e friggile finché sono dorate.
• Scolta le frittelle e immergile un po’ di grappa e rum.

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