La ricetta Frittelle al Mascarpone e Arancia è un classico della cucina italiana, particolarmente apprezzato durante le feste e le occasioni speciali. Questo piatto unisce il sapore dolce e cremoso del mascarpone con la freschezza e l’aromaticità delle arance, creando un’esperienza gustativa unica e piacevole. Le frittelle sono un tipo di dolce fritto che può essere gustato in vari contesti, dalle feste di carnevale ai brunch domenicali.
- Inizia grattugiando la scorza delle arance e spremendone il succo.
- In un grande contenitore, sbatti le uova con lo zucchero semolato fino ad ottenere un composto spumoso.
- Aggiungi il mascarpone e continua a sbattere fino a quando il composto non risulta liscio e omogeneo.
- In un’altra ciotola, setaccia la farina 00 e il lievito per dolci.
- Aggiungi gradualmente gli ingredienti secchi al composto di uova e mascarpone, mescolando delicatamente.
- Incorpora la pastella, la scorza grattugiata e il succo d’arancia nel composto.
- Scaldare l’olio e l’olio di semi in una padella e friggi le frittelle fino a doratura.
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