La ricetta Frittatine primavera al forno è un piatto tipico della stagione primaverile, quando gli asparagi e i piselli sono freschi e disponibili in abbondanza. Questo piatto è originario dell’Italia meridionale, dove è tradizionale servirlo durante le feste di primavera e per le occasioni speciali. Il suo sapore delicate è caratterizzato dalla combinazione di asparagi, cipollotti e menta, che danno una nota fresca e leggera alla frittatina.
Per preparare le Frittatine primavera al forno, segui questi passaggi:
- Sbatti le uova in una ciotola con sale e pepe fino a quando non saranno ben amalgamate.
- Aggiungi il latte e mescola bene.
- Taglia gli asparagi e i cipollotti in piccoli pezzi e aggiungili alle uova insieme ai piselli e alla menta.
- Fai fondere il formaggio provola affumicata in forno e lascialo raffreddare.
- Unisci il formaggio raffreddato alle uova e mescola bene.
- Versa il composto in stampini da forno e inforna a 180°C per circa 20-25 minuti, fino a quando le frittatine non saranno dorate e cremose.
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