La ricetta Frittatine farcite è perfetta per un pranzo veloce o una cena leggera, capace di soddisfare grandi e piccini. Le frittantine sono piccole delizie, morbide e farcite con un mix di verdure e wurstel, un perfetto connubio di sapori sfiziosi. L’uovo, il parmigiano e la ricotta creano un impasto delicato che si sposa perfettamente con il gusto salato delle verdure, per un piatto completo e saporito.
- Mettete in un contenitore le uova, il parmigiano, la ricotta e il sale. Mescolate bene.
- Ungete gli stampini per muffin.
- Distribuite i carote a cubetti in alcuni stampini, i piselli in altri e i wurstel tagliati a cubetti nei restanti.
- Versate l’impasto delle uova negli stampini, suddividendolo in parti uguali.
- Cuocete le frittatine in forno preriscaldato a 180° per circa 15 minuti.
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