Ingredienti per Frittatine di zucchine
- farina 00
- formaggio grattugiato
- menta
- olio per friggere
- pepe macinato
- sale
- spremuta di limone
- uova
- verdure
- zucchine
Preparazione della ricetta
Come preparare: Frittatine di zucchine
La ricetta Frittatine di zucchine è un piatto tipico della tradizione mediterranea, originario del sud Italia. Questo delizioso piatto è caratterizzato da un sapore fresco e delicato, grazie all’utilizzo di zucchine e menta, e da una nota decisa data dal formaggio grattugiato. Solitamente, le Frittatine di zucchine vengono servite come antipasto o contorno in occasione di pranzi estivi o feste all’aperto.
Per preparare le Frittatine di zucchine serve:
- Iniziate sbattendo le uova in una ciotola e aggiungete la farina 00, il formaggio grattugiato, la menta tritata, il sale e il pepe macinato.
- Mescolate il tutto fino ad ottenere un composto omogeneo.
- Aggiungete la spremuta di limone e mescolate ancora.
- Lavate e tritate le zucchine, poi aggiungetele al composto e mescolate.
- Riscaldate l’olio per friggere in una padella e, quando è caldo, versatevi il composto.
- Friggete le Frittatine fino a quando non saranno dorate e croccanti.
- Servite le Frittatine di zucchine calde, possibilmente accompagnate da un’insalata di verdure fresche.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
