Frittatine di ricotta semplici e gustose

Per realizzare la ricetta Frittatine di ricotta semplici e gustose nel modo migliore, è fondamentale utilizzare ingredienti freschi e di qualità. Ecco l’elenco di ciò che ti servirà per ottenere un secondo piatto gustoso e ben equilibrato.

Frittatine di ricotta semplici e gustose

Ingredienti per Frittatine di ricotta semplici e gustose

caciocavallofarinaolio d'oliva extra-vergineprezzemolo tritatoricottasaleuova

Preparazione della ricetta

Come preparare: Frittatine di ricotta semplici e gustose

La ricetta Frittatine di ricotta semplici e gustose è un classico della cucina italiana che unisce sapori delicati e texture piacevoli. Questo piatto ha origini umili e si accompagna spesso a contorni freschi o a una semplice insalata. Le frittatine sono ideali per una colazione rustica, un pranzo leggero o come antipasto.

  • Iniziate sbattendo le uova in una ciotola e aggiungendo la ricotta, mescolando bene fino ad ottenere un composto liscio ed omogeneo.
  • Aggiungete al composto di ricotta e uova la farina, il caciocavallo grattugiato, il prezzemolo tritato, sale e un filo d’olio d’oliva extra-vergine, amalgamando tutti gli ingredienti.
  • Mescolate il tutto in modo che sia ben combinato.
  • Preriscaldate una padella antiaderente con un po’ di olio d’oliva extra-vergine e, quando sarà calda, versate il composto.
  • Cuocete a fuoco medio-basso, coprendo la padella, fino a quando la base delle frittatine sarà dorata e la superficie sarà quasi completamente cotta e non più liquida.
  • Rigirate le frittatine e cuocetele per altri 2-3 minuti, fino a doratura completa.

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