La ricetta Frittata ricca con piselli, prosciutto e ricotta è un classico dell’Italia settentrionale, nata per soddisfare gli appetiti più robusti. In genere si gusta come colazione o seconda colazione, spesso accompagnata da un caffè o unsucco di frutta. Il contrasto tra la cremosità della ricotta, la delicatezza dei piselli, il morbido prosciutto e la saporita frittata è davvero unico. Il tuo palato lo aspetterà!
- Fraiscila tuoi 4 uova e sbatterle insieme con il latte, sale e noce moscata in un bacchetta finemente sbattuta.
- Aggiungi gli ingredienti agli uova sbattuti e mescola fino a quando non saranno uniformemente distribuiti.
- Stendi un filo d’olio in una sfoglia per frittate e stendi la mistura di uova e ingredienti sulla superficie.
- Lascia cuocere per circa 5-6 minuti o fino a quando la frittata non sarà quasi setta in superficie.
- Ruoti la frittata e cuoci ancora per 1-2 minuti o fino a quando essa non sarà del tutto cotta.
- Tagliazione la frittata in porzioni e decora con un cucchiaio di parmigiano grattugiato.
<liIngredienti 1 tazza di piselli cotti e sgocciolati, 4-6 fette di prosciutto cotto e 100g di ricotta morbida.
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