Ingredienti per Frittata pasqualina
- aglio
- asparagi
- carciofi
- erba cipollina
- formaggio pecorino
- menta
- mentuccia
- olio
- sale
- salvia
- uova
Preparazione della ricetta
Come preparare: Frittata pasqualina
La ricetta Frittata pasqualina è un piatto originario del centro Italia, caratterizzato da sapori primaverili e delicati. Solitamente gustato durante le festività pasquali, questo piatto rappresenta la tradizione e la cultura culinaria italiana.
La preparazione della Frittata pasqualina consiste nei seguenti passaggi:
- Pelare e tritare l’aglio**,poi sbollentare gli asparagi e i carciofi, lasciandoli raffreddare.
- In un contenitore a parte,mescolare le uova con olio, sale, menta e mentuccia.
- In una padella capiente, soffriggere l’aglio con i carciofi e gli asparagi, aggiungendo la salvia e la erba cipollina.
- Versare le uova nella padella e cuocere fino a quando non si forma una crosta dorata.
- Aggiungere il formaggio pecorino e mescolare bene.
- Fare cuocere altri 2-3 minuti, fino a quando non si forma una frittata compatta.
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