La ricetta Frittata mal girata, tonno, cipolle e olive.
Il Frittata mal girata, tonno, cipolle e olive è un piatto italiano che nasce dalla reinterpretazione di un classico della cucina internazionale. In questo piatto, l’unione di cipolle, olive e tonno è accompagnata da un tocco di latte di riso e un’eggettura morbida, che dona un gusto unico e tenero. È un contorno ideale per una colazione o un pranzo leggero, ma può anche essere servito come secondi piatto. È un’ottima scelta per chi cerca un gusto acceso ma non troppo forte.
Preparazione
- Raccomandiamo di iniziare sbucciando le cipolle e affettandole finemente.
- In una grande padella antiaderente, scaldate l’olio e aggiungete le cipolle affettate. Fatele sobbollire per 5-7 minuti affinché si addolciscono.
- Aggiungete le olive tritate e continuate la cottura per altri 2-3 minuti.
- In una tazza, sbattete le uova e aggiungete il latte di riso, sale, pepe e vino bianco. Mescolate bene per impedireche formi grumi.
- Aggiungete il tonno al naturale e il tonno in scatola e mescolate bene.
- Verte la frittata mal girata, tonno, cipolle e olive caldissima sul fornello.
- Fate cuocere la frittata per 4-5 minuti quindi sistematela ben dritta e fate cuocere per altri 2-3 minuti.
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